Bologna este cunoscută drept “la dotta, la grassa, la rossa, la turrita”: “la dotta” (culta, erudita), datorită prezenței aici a celei mai vechi universități din lume (ce datează din 1088), “la grassa” (grasa) , datorită specialităților culinare apreciate în toată lumea (mortadella, sosul ragù bolognez, tortellini), “la rossa”, pentru orientările politice de stânga, dar și […]
Ideea ilustrării cu imagini a unor mici fragmente de viață surpinse în piețele prin care am trecut în călătoriile noastre ne-a venit în urma înscrierii pe un grup de facebook din care fac parte oameni tare simpatici și plini de entuziasm, intitulat “Piața, sufletul orașului”, în care sunt împărtășite imagini și impresii din piețe, târguri, […]
În ultimii ani, de când acest virus nenorocit a apărut de nicăieri și ne-a răpit oameni dragi, speranțe și planuri de viitor, am pierdut și bucuria simplă de a sta în mijlocul semenilor noștri, fără griji și fără bariere, fără teama de a ne îmbolnăvi. Chiar înainte de declanșarea pandemiei am vizitat Sicilia, un loc […]
Despre gastronomia Dobrogei se vorbește puțin iar în alte localități din țară se știe și mai puțin, de multe ori informațiile fiind confuze, chiar greșite. Pentru că Dobrogea are un potențial enorm în acest domeniu, care trebuie să fie descoperit și pus în valoare, acum doi ani am început o activitate de cercetare aprofundată, care […]
Poate niciun alt oraș nu-și evidențiază mai bine ca Ravenna brandul său local, clădit plăcuță cu plăcuță, ca într-un imens caleidoscop. Mozaicurile împodobesc principalele biserici și monumente de pe întreg traseul turistic dar le poți găsi la tot pasul, în locuri unde nu te aștepți: în indicatoarele străzilor, pe băncile publice sau în aplicații decorative la intrarea în clădiri.
Azi dimineață, în Parma, ne-am trezit cu o imagine de poveste, în care tot orașul era acoperit de un strat gros de nea. Într-un an ciudat, plin de întuneric și de vești triste, lumina albului strălucitor a venit ca o rază de speranță și ca o mantie salvatoare pentru întreaga omenire.
Ne-au rămas tuturor întipărite în minte imaginile cu șirurile nesfârșite de camioane militare care, primăvara trecută, duceau în crematoriile din alte regiuni sicriile celor morți de Covid. Un simbol al unei perioade negre pentru Italia și pentru întreaga omenire. Zilele trecute, în drum spre aeroportul Orio al Serio, ne-am oprit pentru puțin timp în Bergamo […]
Chiar dacă în jur se vede puțină lume și magazinele duc încă lipsă de clienți, încetul cu încetul începe să se facă simțită atmosfera de Crăciun. Va fi un an fără colinde, fără întâlniri cu prietenii și fără călătorii, un an cu multe speranțe și așteptări.
Într-un studiu publicat recent, am încercat să identificăm tendințele culinare ale românilor stabiliți în zona Parmei, oraș cu o puternică tradiție în domeniul alimentar. Comunitatea românească stabilită aici este cea mai numeroasă dintre toate minoritățile străine (la 1 ianuarie 2019, în Parma erau înregistrați 9583 de români, la o populație totală de 452.015 locuitori). Limba, […]
În lunga perioadă de carantină ne-au lipsit foarte mult călătoriile, chiar și pe distanțe scurte, evenimentele culturale, întâlnirile cu prietenii și, în general, cu cei dragi, momentele de relaxare, într-un cuvânt viața, cu bucuriile ei simple. În zilele lungi și întunecate, când afară se auzeau doar sunetele sirenelor iar la televizor vedeam știri cu sute […]