În urmă cu câteva zile, orașului Parma i-a fost conferit de către Unesco titlul de “Oraș al creativității în gastronomie“. Un semn de recunoaștere deosebit de important la nivel internațional, pentru această localitate din regiunea Emilia-Romagna, regiune în care există o mare concurență în domeniul alimentar. O să vă ofer doar câteva cifre din discursul ținut cu […]
Mulți dintre voi vă întrebați în această perioadă unde o să petreceți sărbătorile de iarnă, ce meniu o să aveți și cu ce spirit veți păși în noul an. În ceea ce ne privește, unele dintre cele mai frumoase experiențe ale vieții noastre de navetiști în Italia sunt legate de momentele petrecute împreună cu prietenii, […]
Vă propunem o călătorie prin Parma, oraș situat în regiunea Emilia – Romagna, la jumătatea distanței dintre Bologna și Milano. Cunoscut în întreaga lume drept capitală a Food Valley, datorită delicioaselor produse alimentare care își au originea pe aceste locuri, acest orășel cochet cu aer artistocratic e ca un scrin plin de comori care abia așteaptă să […]
Călătoria noastră în capitala Bavariei a început din Piața Centrală a orașului, Marienplatz, unde am întâlnit-o și pe cea care avea să ne însoțească timp de câteva ore într-un free tour deosebit de interesant. De obicei, din fiecare oraș nou pe care îl vizităm, cumpărăm un ghid turistic pe care îl consultăm pe parcursul șederii […]
Am descoperit de curând palaniețele, plăcinte nelipsite la marile sărbători (Paște, Rusalii, Sfânta Marie) de pe masa oamenilor din toată zona Câmpiei Transilvaniei. Ne-am nimerit la Mociu într-o perioadă obișnuită din an și am fost plăcut surprinși să asistăm la pregătitul delicioaselor specialități ardelene, un proces elaborat la care participă toată familia. Entuziasmul, dragostea și […]
Dacă ar fi să plec pe o insulă pustie și aș avea voie să iau cu mine o singură imagine cu Constanța, aceasta ar reprezenta cu siguranță un loc care apare frecvent în fotografiile mele. Știu foarte multe alte locuri frumoase și tot atâtea povești interesante, însă pentru ca un loc să fie cu adevărat […]
Memoria istorică păstrează în prim plan fapte și personaje excepționale care au marcat un moment din viața unei comunități sau a unei națiuni iar muzeele lumii sunt pline de opere artistice unice, multe dintre ele geniale. Cea mai mare parte a vieții cotidiene ne este însă populată de obiecte simple, care ne umplu existența sau […]
Cafetiera, numită și “Moka”, a intrat în casele italienilor acum mai bine de optzeci de ani și de atunci face parte din ritualul pregătirii celebrei cafele espresso. Chiar dacă în ultimii ani au apărut mașinile automate cu capsule, ea rămâne regina de necontestat, nelipsită din orice gospodărie. Mărturisesc că, în ce mă privește, trecerea de […]
În Italia, vestea nașterii unui copil este împărtășită cu ceilalți membri ai comunității prin expunerea în fața porții a unei cocarde de culoare roz sau bleu. Am văzut astfel de funde în spitale, la intrarea în salon, pe ușile caselor, la porți, în baruri și magazine, bucurându-mă de fiecare dată în fața miracolului vieții. Pe […]
Am aflat de curând despre o tradiție italiană deosebită, care ne spune multe despre cum știu unii să promoveze ceea ce au mai bun, în acest caz fiind vorba despre mâncare. De mai bine de cincizeci de ani, mai multe restaurante cu ștaif organizate în Uniunea Restaurantelor “Plăcutei Amintiri” (asociația numără peste o sută de membri) scot […]