Italia pe care o iubesc

Am redescoperit zilele trecute Italia de care m-am îndrăgostit cu mulţi ani în urmă: este vorba de Italia creativă, frumoasă, mereu surprinzătoare, Italia excelenţei, a tradiţiei şi a bunului gust desăvârşit.  Conceptul de Made in Italy este reprezentat de cei 4 A: abbigliamento (îmbrăcăminte), alimentare (mâncare), arredamento (mobilă), automazione (automatizare). Din aceşti patru „A”, la CIBUS (Târgul Internaţional […]

Prăjitura care e gata în zece zile: Torta di Padre Pio sau Torta dell’amicizia

În ultimele săptămâni colegele mele aduc dimineaţa, pentru pauza de cafea, o prăjitură cu stafide şi nuci, cu gust delicat de vanilie şi scorţişoară, deosebit de pufoasă şi gustoasă. E fărâmicioasă dar asta nu le împiedică să o savureze până la ultima bucăţică. Între post şi dietă, am încercat să rezist tentaţiei, până când, într-o […]

Bunătăţi de acasă – reportaj fotografic

Zilele acestea are loc la Pavilionul Expoziţional din Constanţa un târg cu produse textile însă nu acesta mi-a atras atenţia, ci atmosfera de la tarabele cu produse tradiţionale româneşti amenajate în piaţeta din faţa clădirii. Vă invităm aşadar, prin intermediul imaginilor de mai jos, la un tur virtual şi la o degustare de produse de […]

Street food pe litoralul românesc sau ce mâncăm vara asta la mare

De câte ori mă întorc acasă, am o listă întreagă de dorinţe culinare pe care nu reuşesc să le îndeplinesc în Italia. Cu câteva zile înainte de sosire, încep să primesc telefoane: „stabilim meniul pentru când vii, ce vrei să pregătim?”, „mama a tăiat un puişor şi ţi-l trimite prin cutare, şi nişte pere din […]