„Capitala gustului” sărbătorește recunoașterea UNESCO

În urmă cu câteva zile, orașului Parma i-a fost conferit de către Unesco titlul de „Oraș al creativității în gastronomie„. Un semn de recunoaștere deosebit de important la nivel internațional, pentru această localitate din regiunea Emilia-Romagna, regiune în care există o mare concurență în domeniul alimentar. O să vă ofer doar câteva cifre din discursul ținut cu ocazia sărbătoririi acestei reușite: prima regiune din Europa din punct de vedere al numărului de produse DOP-IGP (41), o producție în sectorul alimentar estimată la 20 de miliarde de Euro, locul doi în Europa cu peste 7000 de firme  în sectorul agro-alimentar (70.000 angajați), export de 5,5 miliarde de Euro!

Revenind la sărbătoarea din piața Garibaldi, o să observați în imaginile următoare câteva dintre produsele – brand pentru care orașul a primit această recunoaștere: Prosciutto di Parma, Parmigiano, Culatello, Coppa di Parma, Salume di Felino, acciughe. O spectaculoasă apariție a fost aceea a unor importanți chef stellati , alături de aceea a elevilor de la ALMA – Scuola Internazionale di Cucina.  Cei aflați în piață au ascultat discursurile oficialităților, au gustat din produsele oferite și au ciocnit câte un pahar de vin, mândri de reușita orașului lor.
8196Parma 8208Parma 8215Parma 8226Parma 8230Parma 8240Parma 8242Parma 8243Parma 8244Parma 8258Parma 8274Parma 8278Parma 8283Parma 8307Parma 8320Parma 8329Parma 8335Parma 8339Parma 8404Parma 8430Parma

Lasă un răspuns

Nume *
Email *
Sit web